Il pomodoro Principe Borghese Rosso, storica varietà del pomodoro del Piennolo, è facilmente riconoscibile per la caratteristica forma allungata col pizzo e per la sua buccia spessa di colore rosso brillante. La coltivazione in condizioni di scarsa idratazione sui pendii del Vesuvio lo rende un concentrato di zuccheri e sali minerali, donandogli un sapore equilibrato e agrodolce, capace di mantenere struttura e carattere anche dopo la cottura. La lavorazione a pacchetella, ottenuta dal taglio a metà del pomodoro fresco, preserva profumo, succosità e consistenza.

Perché sceglierlo

• Autenticità vesuviana: coltivato sui pendii del Vesuvio, lavorato artigianalmente senza coloranti né conservanti;
• Conservazione ideale: la conservazione al naturale esalta il profilo aromatico e la naturale consistenza del pomodoro;
• Pronto da cucinare: il taglio a metà permette al pomodoro di rilasciare subito tutto il suo sapore.

Come gustarlo

È l'ingrediente principe per lo "scarpariello" o per un classico spaghetto al pomodoro. La pacchetella rossa esalta i sughi di pesce e le ricette a cottura breve.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce e in luogo fresco. Dopo l'apertura, riporre in frigorifero, consumando entro il tempo indicato sull'etichetta per godere appieno del suo aroma autentico.

Il Nostro Impegno

Conserviamo è orgogliosa di portare sulla tua tavola un prodotto che racconta la storia della nostra terra. Ogni vasetto è il risultato di una lavorazione artigianale, rispettosa della materia prima e della tradizione campana.