Questa passata non è solo un condimento, ma un pezzo di storia della Costiera Amalfitana, oggi a rischio estinzione. Il suo nome è un omaggio a Umberto I di Savoia, che lo definì il "Re dei pomodori" ed è il diretto antenato del celebre San Marzano. Il pomodoro Re Umberto, conosciuto localmente come "Fiascone" per la sua forma grande e panciuta, è una varietà antica, risalente al XIX secolo, coltivata sui terrazzamenti della Costiera.

Perché sceglierlo

• Sapore delicato: gusto naturale, dolce ed intenso;
• Indispensabile in dispensa: prodotto versatile in cucina ed adatto ad ogni ricetta;
• Lavorazione artigianale: pomodori raccolti a mano e trasformati in passata senza l'aggiunta di sale o conservanti.

Come gustarlo

Perfetta per sughi classici, ragù, pizze e zuppe e per preparazioni a cottura lenta. Cuocila a fiamma bassa per almeno 10' o fino al raggiungimento della consistenza desiderata, con un filo d’olio e una foglia di basilico per sprigionare tutto il sapore del pomodoro.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce e in luogo fresco. Dopo l'apertura, riporre in frigorifero, consumando entro il tempo indicato sull'etichetta per godere appieno del suo aroma autentico.

Il Nostro Impegno

Conserviamo è orgogliosa di portare sulla tua tavola un prodotto che racconta la storia della nostra terra. Ogni vasetto è il risultato di una lavorazione artigianale, rispettosa della materia prima e della tradizione campana.