Le melanzane a filetti sott’olio sono una delle conserve più rappresentative della cucina napoletana: semplici, intense, pensate per portare in tavola sapori autentici tutto l’anno.
Le melanzane vengono tagliate a filetti e trattate con aceto per esaltarne gusto e mantenerne colore e croccantezza.
Il risultato è una conserva dal carattere mediterraneo, profumata, equilibrata e pronta da gustare.

Perché sceglierlo

• Gusto equilibrato: la nota vivace dell’aceto bilancia naturalmente il sapore della melanzana;
• Consistenza piacevole: filetti sottili lavorati a mano, dalla consistenza soda, compatta e che non si sfaldano;
• Semplicità autentica: melanzane lavorate artigianalmente senza coloranti nè conservanti.

Come gustarlo

Perfette come antipasto su pane tostato, su pizze e bruschette o in abbinamento a salumi e formaggi. Ottime come contorno sfizioso o per arricchire insalate e paste fredde. Per un gusto più delicato, ti consigliamo di scolarle leggermente dall’olio prima di servirle.

Conservazione

Conservare al riparo dalla luce e in luogo fresco. Dopo l'apertura, riporre in frigorifero e assicurarsi che i filetti siano sempre coperti d’olio. Consumare entro il tempo indicato in etichetta per apprezzarne al meglio aroma e qualità.

Il Nostro Impegno

Conserviamo è orgogliosa di portare sulla tua tavola un prodotto che racconta i sapori della nostra terra. Ogni vasetto è il risultato di una lavorazione artigianale attenta, rispettosa della materia prima e della tradizione campana.